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国际大米节:10位中外专家集体访谈“识稻”“论稻”点赞龙江

2019-11-07 13:25:22 作者:匿名 阅读:2112

 

10月10日上午,黑龙江国际稻米节在哈尔滨华旗饭店举行了中外稻米专家访谈。在现场,10名中外专家与记者面对面“认出大米”和“讨论大米”。

关键词一:改进和指导

日本新泻大学应用生命科学系的特聘教授大坪健一(Kenichi Ohtsubo)表示,他参加了两次国际稻米节,吃了许多美味的稻米品种,尤其是今年的许多品种。

国家粮食局武汉研究设计院教授级高级工程师兼总工程师谢健告诉记者,此次稻米节的样品总数达到251个,其中45个来自国外,54个来自省外。质量和质量得到了提高。这是第一个起指导作用的稻米节。黑龙江大米香味浓郁,可供消费者选择。黑龙江大米未来的发展方向可以是生产适合不同类型大米、寿司和啤酒的特种大米。

关键词2:改变和方法

国家水稻产业技术体系首席科学家、中国水稻研究所二等研究员程式华表示,中国已经从饱改为吃得更好、更安全,大量粳稻品种接近岳光品种。粳稻在黑龙江具有独特的气候条件。品种好、栽培技术好、生态好,可以生产优质水稻。

九州大学特聘教授、天津农业大学教授松江永子(松江Yongzi)表示,他研究中国大米已经有10年了,黑龙江大米在这10年间粘度、白度和亮度都发生了很大变化。作为一名研究员,黑龙江大米非常接近日本大米。不同的是黑龙江大米的形状比日本大米薄。

关键词3:香和粘

韩国中南大学农业博士、韩国重庆农业技术研究所研究员尹汝泰(Yoon Ru-tai)表示,韩国注重在种植面积小的情况下提高质量。与黑龙江大米相比,韩国大米更注重粘性,而黑龙江甚至中国大米对香味的要求更高。

泰国朗厄洪大学法学学士学位和经济学硕士学位,泰国黄家协会理事黄思安丰(Huang Sianfeng)表示,泰国大米的特点是其细度和长度,而黑龙江大米比它们短,泰国大米粘性较低,更适合油炸大米。

关键词四:绿色优质

中国工程院院士、沈阳农业大学教授、博士生导师、辽宁生物炭工程技术研究中心主任陈文赋表示,黑龙江省是我国精米产量大的省份。应该以绿色健康为主线,在保证产量的同时,继续发展优质大米,让中国人的饭碗里装着越来越多越好的“龙江粮”。

中国科学院院士、植物遗传学家、福建省农业科学院研究员谢华安表示,黑龙江省拥有生产绿色优质水稻的良好条件。气候和生态条件对水稻的生长极为有利。未来,应该发展高品质的绿色品牌,让全国消费者对龙江大米更有信心、更有信心。

关键词五:粳稻和名字

黑龙江省农业科学院佳木斯水稻研究所二等研究员、农业和农村部水稻专家指导小组副组长、黑龙江省水稻育种学科带头人、黑龙江省农作物品种审定委员会水稻首席专家潘郭俊表示,黑龙江省是中国重要的商品粮基地,未来水稻育种的方向是在保证现有产量的基础上提高质量。据了解,龙井31是由省农业科学院水稻研究所培育的,作为此次水稻节的基准水稻,自2001年以来拥有全国最大的种植面积。

美国大米技术公司总裁顾问朱启仁(Chu Qiren)表示,“持续改进”是大米加工的一个方向。黑龙江大米在美国也很有名,很多家庭都会买。

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